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8 mai 2010

Confiture fraise-rhubarbe

Petit pot de confiture fraise et rhubarbe Pour un grand pot de confiture il vous faut: - 250g de rhubarbe - 250g de fraises - 1 citron - 250g de sucre - 1 gousse de vanille Coupez la rhubarbe en morceaux et faites la cuire a feu moyen avec le sucre et...

Posté par laeylia à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, confiture, rhubarbe

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23 mars 2010

Petits cakes au miel et noix de pécan

Petits cakes au miel et noix de pécan - 100g de noix de pécan - 100g de beurre - 2 oeufs - 65g de sucre roux - 30g de miel liquide - 65g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs de jaunes. Fouetter...

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Tags: cake, miel, noix de pécan

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4 avril 2010

Bouchées aux patates douces et aux poireaux

Bouchées patates douces et poireaux - 3 patates douces - 4 poireaux - 1 gousse d'ail - 200g de feta - 120 ml de crème fraîche - 6 oeufs Couper les patates douces en petits cubes et les faire cuire à l'eau bouillante. Dans une poele, faire revenir les...

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Tags: feta, patate douce, poireaux

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3 mars 2010

M&Muffin's

Muffins aux M&Ms - 75g de beurre - 1 oeuf - 100g de farine - 50g de farine complète - 1 cuillère à café de levure chimique - 75g de sucre - 10cl de lait - 100g de M&Ms Préchauffer le four à 200° Fouetter le sucre avec l'oeuf. Ajouter le beurre coupé en...

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Tags: régressif, MMs, muffin

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22 février 2011

Samoussas à la fondue d'aubergines

Samoussas à la fondue d'aubergines - huile d'olive - 1 oignon - 1 belle aubergine - 1 tomate - Thym - Piment d'espelette - Sel, poivre - Fleur de sel - Feuilles de brick - 1 blanc d'oeuf Emincez l'oignon et faites-le revenir dans un faitout avec un peu...

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Tags: feuille de brick, aubergines, samoussas

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23 mai 2010

Glace à la noix de coco

Glace à la noix de coco - 40cl de lait de coco - 10cl de lait entier - 15cl de crème liquide - 2 jaunes d'oeufs - 100g de sucre - 50g de noix de coco en poudre - pépites de chocolat blanc (pour les gourmands!) Dans une casserole, faites chauffer le lait...

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Tags: lait de coco, glace, noix de coco

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21 juillet 2010

L'Arpège

L'Arpège... J'ai décidé de l'appeler comme ça, parce qu'après l'avoir décoré, j'ai trouvé qu'il ressemblait vraiment à un clavier de piano! Ce gâteau est composé d'une génoise au chocolat, d'un croustillant au praliné, d'une crème brûlée au chocolat blanc,...

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Tags: chocolat, gâteau, praliné

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28 mars 2011

Cookies au chocolat au lait et à la fève tonka

Cookies au chocolat au lait et à la fève tonka - 70g de farine - 25g de cacao en poudre - 1/2 fève tonka - 1 pincée de bicarbonate de soude - 100g de chocolat au lait - 60g de beurre demi-sel - 150g de sucre - 1 oeuf Préchauffez votre four à 160°. Mélangez...

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Tags: chocolat, cookies, fève tonka

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31 mars 2011

Petits gateaux fondants au chocolat et au rhum

Petits gateaux au chocolat et au rhum - 180g de chocolat noir - 80g de beurre demi-sel - 3 oeufs - 125g de pourdre d'amandes - 150g de sucre roux - 1cc. de levure - 2 à 3 bouchons de rhum ambré - Quelques amandes effilées. Préchauffez votre four à 180°....

Posté par laeylia à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, rhum

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31 mai 2011

Crackers au sésame

Aujourd'hui, un incontournable de l'apéro: le crackers. Ici ils sont au sésame (blanc et noir), mais vous pouvez bien-sûr les agrémenter de vos petites graines préférées: pavot, cumin, coriandre, moutarde... Pour les réaliser, munissez vous de: - 250g...

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Tags: sésame, crackers

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23 février 2011

Biscuits fondants au sésame et au chocolat blanc

Biscuits au sésame et au chocolat blanc - 200g de farine - 1 pointe de levure chimique - 1 pointe de bicarbonate de soude - 150g de beurre - 20g de sucre - 1 oeuf + 1 jaune - 80g de graines de sésame - Quelques graines de sésame noir - 100g de chocolat...

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Tags: chocolat blanc, sésame

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14 février 2011

Coeurs croquants aux amandes

Coeurs croquants aux amandes recette de base: Martha Stewart -150g d'amandes éffilées - 120g de sucre glace - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de vanille en poudre Préchauffez votre four à 170°. Faites griller les amandes effilées dans une poele à sec jusqu'à...

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Tags: martha stewart, amandes

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5 novembre 2010

Cookies aux smarties

Cookies aux smarties (15 cookies environ) - 150g de farine - 1 pointe de couteau de bicarbonate de soude - 110g de beurre - 50g de sucre - 100g de sucre de canne - 1 oeuf - 150g de smarties Préchauffez votre four à 180°. Battre le beurre ramolli et le...

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Tags: cookies, smarties

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18 août 2010

Guimauve à la vanille

Un petit retour en enfance avec ces guimauves à la vanille... - 400g de sucre - 50g de blancs d'oeuf (2 à 3 oeufs selon la taille!) - 2 gousses de vanille - 20g de gélatine en feuilles - 7.5cl d'eau - sucre glace - fécule de maïs Commencez par récupérer...

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Tags: vanille, guimauve

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26 avril 2010

Madeleines aux fraises séchées

Madeleines aux fraises séchées (9 personnes) - 1 oeuf - 60g de farine - 1 cc. de levure - 50g de sucre - 10g de sucre vanillé - 60g de beurre - 50g de fraises séchées Préchauffez le four à 210°. Dans un saladier, battez l'oeuf au fouet et ajoutez la farine,...

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Tags: fraises, madelines

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15 avril 2010

Boulettes créoles

Boulettes créoles - 150g de veau haché - 150g de chair à saucisse - 30g de chapelure - 1 oeuf - farine - 1 oignon - 1 branche de céleri - 1 gousse d'ail - 1 poivron rouge - 1 boîte de tomates pelées - 1 cac de sucre muscovado - 1 citron - piment en poudre...

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Tags: boulettes, veau

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24 février 2010

Bienvenue!!

Bienvenue sur Les P'tites Bulles Ca y est, après une grande reflexion, j'ai décidé de créer mon blog! Ah bon? mais un blog de quoi? Les P'tites bulles ce sera un blog consacré principalement à la cuisine qui est, depuis un bon petit bout de temps maintenant,...

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Tags: Bienvenue, merci

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29 avril 2010

Mini-madeleines au thé matcha

Et oui! Encore des madeleines! Mais c'est tout simplement parce-que j'adore cuisiner ces petites douceurs! Elles ont toujours ce petit goût d'enfance qu'on aime tant! Alors pour ces petites madeleines toutes vertes il vous faut: - 80g de farine - 2 oeufs...

Posté par laeylia à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, matcha

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14 mars 2010

Crème de betterave XXS

J'ai décidé de participer au concours de Ligne et Papilles sur le thème des soupes légères. Ma soupe légère à moi c'est une crème de betterave qui se sert froide, en entrée, ou pourquoi pas à l'apéro dans de jolies petites verrines... C'est ultra-simple...

Posté par laeylia à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, soupe

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17 mars 2010

Crevettes sautées ail et curry

Crevettes sautées ail et curry (pour 2) - 150g de crevettes décortiquées - 1 gousse d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cs de sauce soja - curry et cumin en poudre - coriandre fraîche et sésame grillé Dans un bol mélanger 3 cuillères à soupe...

Posté par laeylia à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, curry

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10 mars 2010

Madeleines marbrées ultra-moelleuses

Madeleines marbrées ultra-moelleuses - 2 oeufs - 80g de farine - 1/2 sachet de levure - 80g de sucre - 80g de beurre salé - 50g de chocolat noir - extrait de vanille Préchauffer le four à 220° Mélanger la farine, la levure et le sucre Ajouter les oeufs....

Posté par laeylia à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleines

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2 mai 2010

Gateau à renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas - 1 ananas frais en tranche (ou en boîte) - 175g de sucre - 160g de farine - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure - 150g de beurre - rhum brun Préchauffez le four à 180°. Beurrez généreusement un moule à manqué. Avec 50g de sucre,...

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Tags: ananas, rhum

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1 mars 2010

Petits coeurs au thon

Petites bouchées au thon - 90g de thon (une petite boite) - 50g de concentré de tomate - 60g de crème fraîche - 90g de fromage râpé - 4 oeufs - 1 oignon - coriandre fraîche Préchauffer le four à 180° Emincer l'oignon et le poêler quelques minutes à l'huile...

Posté par laeylia à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, thon

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17 avril 2010

Cookies aux flocons d'avoine

Cookies au flocon d'avoine , éclats de noisettes et pépites de chocolat au lait - 80 g de beurre à température ambiante - 70g de sucre - 1 oeuf - 100g de flocons d'avoine - 50g de farine complète - 30g de farine - 3 càc de levure chimique - 3 càc de bicarbonate...

Posté par laeylia à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, flocons d'avoine

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11 mai 2011

Cake fondant au thon et au fromage frais

Cake fondant au thon et au fromage frais -3 oeufs -150g de farine -1 sachet de levure - 125ml de lait entier - 100ml d'huile de tournesol - 200g de thon au naturel - 100g de fromage frais - 2 tomates - huile d'olive - sel, poivre Préchauffez vote four...

Posté par laeylia à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, fromage frais

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