Crackers au sésame

Aujourd'hui, un incontournable de l'apéro: le crackers. Ici ils sont au sésame (blanc et noir), mais vous pouvez bien-sûr les agrémenter de vos petites graines préférées: pavot, cumin, coriandre, moutarde...

Pour les réaliser, munissez vous de:

- 250g de farine

- 1 cc. de levure chimique

- 2cs. de graines de sésame blanc

- 2cs. de graines de sésame noir

- 60 de beurre salé

- 125ml d'eau froide

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez la farine, la levure et le sésame.

Ajoutez le beurre coupé en morceaux, et travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.

Formez un puit dans la pâte et ajoutez l'eau au centre. Pétrissez jusqu'à former une boule de pâte.

Divisez la pâte en deux ou trois pâtons puis étalez-la.

Découpez les crackers à l'aide d'un emporte-pièce. Piquez-les avec une fourchette pour éviter qu'ils ne gonflent.

Enfournez 20 minutes. Dégustez une fois refroidis.

Comments

[Miss Paprika]

Dans les contes des 1001 nuits, Ali Baba ouvre la porte de la caverne aux trésors avec cette formule : Sésame, ouvre toi ! Pourquoi sésame ? La réponse ici à copier-coller dans votre navigateur:

http://www.misspaprika.com/blog/entry/4-La-petite-histoire-du-s%C3%A9same

Epicement vôtre, Miss Paprika

[¤¤^^ANTILLES^^¤¤]

merci pour le partage, passe un excellent dimanche, kiss***

[Milooo]

Superbes ces petits crackers, au sésame c'est parfait pour moi...Je t'en pique un pour goûter ;) bonne soirée et gros bisous

[Pauline]

Miam, super pour l'apéro ^^

[Clémence]

ils sont très réussis... Tu ne dis pas combien de temps tu les cuis...