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5 octobre 2010

Muffins au chocolat, coeur de speculoos

Muffins au chocolat, coeur de speculoos Pour une dizaine de muffins - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 70g de sucre - 2 cs. de cacao en poudre - 75g de chocolat noir - 125ml de lait entier - 35g de beurre - 1 oeuf - de la pâte de speculoos...

Posté par laeylia à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, speculoos, muffins

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1 avril 2011

Souskaï d'avocats

Avec le printemps, mon envie de fraîcheur revient. Voilà donc un petit apéritif tout en fraîcheur, à picorer tranquillement, et uuuultra-simple à réaliser. Souskaï d'avocats - 1 gousse d'ail - 1 petit piment rouge antillais (ou 1/2) - 2 citrons verts...

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Tags: créole, piment, avocat

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10 février 2011

Gressins et caviar d'aubergine pour faire trempette

Gressins au fromage pour une trentaine... - 150g de farine - 100g de beurre - 100g de gruyère rapé - 1 jaune d'oeuf - origan - fleur de sel Préchauffez votre four à 200°. Coupez le beurre en petits cubes. Du bout des doigts, mélangez la farine et le beurre....

Posté par laeylia à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apero, aubergine, gressins

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1 novembre 2010

Petits cakes à la fraise tagada pour halloween

Cakes à la fraise tagada (pour 8 petits cakes) - 2 oeufs - 150g de sucre - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 yaourt à la vanille - 5cl d'huile de tournesol - 125g de fraises tagada Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, fouettez...

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Tags: bonbons, cakes, fraise tagada

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18 mai 2010

Muffins aux myrtilles, éclats de nougat et pointe de miel

Muffins aux myrtilles et éclats de nougat - 250g de farine -1/2 sachet de levure chimique - 50g de sucre - 50g de miel liquide - 25cl de lait - 70g de beurre fondu - 100g de myrtilles - 50g d'éclats de nougat (facultatif) Préchauffez le four à 200° Dans...

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Tags: miel, muffins, myrtilles

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4 juillet 2010

Tiramisu aux framboises

Pour 6 verrines de tiramisu tout rose il vous faut: - 100g de macarons à la framboise (des natures, ou même des biscuits à la cuillère feront très bien l'affaire!) - 100g de framboises - 150g de mascarpone - 2 jaunes d'oeuf - 50g de sucre glace - 80cl...

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Tags: framboises, verrine, tiramisu

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25 avril 2010

Pancakes du dimanche matin

Voilà une petite recette de pancakes toute simple et très rapide pour un petit déjeuner délicieux, sans prise de tête! Dans votre blender, mixez 175g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 250ml de lait, 2 cuillères à soupe de miel et 2 cuillères...

Posté par laeylia à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pancakes, rapide

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14 juin 2010

Petites bouchées forèstières

Pour continuer sur l'apéritif, voici des petites bouchées forestières qui se dégustent chaudes. Munissez vous de: - une pâte brisée - 350g de champignons de Paris - 2 gousses d'ail - 50ml de vin blanc sec - 50ml de crème épaisse - 3 càc de farine - persil...

Posté par laeylia à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, champignons, tartelettes

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29 mai 2010

Mojito des beaux jours

Comme le soleil est de plus en plus souvent au rendez-vous, je vous propose de siroter ensemble un petit Mojito sur la terrasse... Dans le fond d'un verre, mettez une dizaine de feuilles de menthe fraîche, des quartiers de citron vert et 2 cuillères à...

Posté par laeylia à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, coktail, mojito

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13 avril 2010

Muffins au citron et aux cranberries

Muffins citron-cranberries - Un yaourt brassé nature - Un citron non traité - 200g de sucre en poudre - 180g de farine - 3 oeufs - 100ml d'huile - 1 sachet de levure chimique - 50g de cranberries séchées Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélanger...

Posté par laeylia à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cranberries, muffins

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22 mai 2010

Quiche express pour quand les copains débarquent!

Quand les copains débarquent, il faut parfois savoir improviser! Alors on ouvre son frigo et on se lance! Voilà une recette de quiche lorraine très rapide à réaliser mais terriblement moelleuse et délicieuse! Les p'tits trucs à sortir du frigo: - 1 pâte...

Posté par laeylia à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, quiche, quiche lorraine

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5 avril 2010

Tartelettes citron-cannelle pour le concours "A vos casserole"

Je vous présente ma petite tartelette citron-cannelle que je présente pour le concours "A vos casseroles #25" du site Ô délices sur le thème "citron/cannelle". Si ma recette vous plaît vous pouvez même voter pour moi ici! Je l'ai réalisée avec une base...

Posté par laeylia à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, tarte

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24 février 2010

Rochers à la noix de coco

Voilà une petite recette assez simple à réaliser, je dois dire qu'elle est inrratable. Elle est tirée du livre biscuits, sablés, cookies, la bible des touts petits gâteaux de Martha Stewart. Pour 18 gros rochers environ: 150g de sucre en poudre 200g de...

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Tags: coco, martha stewart, rochers

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7 mars 2010

Chicken tikka massala et riz au curcuma

Chicken tikka massala - environ 250g de poulet - 2 gousses d'ail - gingembre frais (10g environ) - yaourt - 1 oignon - 3 tomates - 2cc de garam massala (mélange d'épices) - 1cc de cumin en poudre - 2cc de sucre - huile Émincer le poulet. Préparer une...

Posté par laeylia à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, épices

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5 avril 2010

Un poussin sur mon balcon

J'ai beau avoir passé l'âge, je crois encore au cloches, aux lapins, aux cocottes... qui cachent des petites gourmandises dans le jardin et que l'on découvre le matin du lundi de Pâques... Mi-cuits au chocolat blanc et son coeur de Pâques (pour 6 petits)...

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Tags: chocolat blanc, fondant, pâques

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24 mars 2010

Petits choux à la crème de speculoos

Pâte à choux - Un mélange de 6cl de lait et 6cl d'eau - 50g de beurre - 2 oeufs - 75g de farine - 3g de sucre - une pincée de sel - sucre en grains Crème pâtissière speculoos - 20cl de lait - 2 jaunes d'oeufs - 15g de maïzena - 2 bonnes cuillères à soupe...

Posté par laeylia à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, crème, speculoos

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21 mars 2010

Financiers matcha et cacao en duo

Aujourd'hui, 2 petites recettes de financiers. Ce qui est pratique, c'est qu'il suffit de préparer un seul appareil à financier et il suffit de les aromatiser comme bon nous semble. Ici j'ai réalisé une partie au thé matcha et une autre au cacao. Financiers...

Posté par laeylia à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, financiers, matcha

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5 août 2010

Cheesequiches à la truite fumée

Mini cheesequiches à la truite fumée Pour une douzaine de mini-quiches: - 1 pâte brisée - 1 oeuf - 50g de fromage frais (type Saint-Moret) - 1 cs. de crème fraîche - 50g de truite fumée - aneth frais - sel, poivre Préchauffez le four à 200°. Découpez...

Posté par laeylia à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, quiche, truite fumée

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12 septembre 2010

Muffins fraises-ricotta

Muffins fraise-ricotta - 300g de farine blanche - 100g de farine complète - 4 cc. de levure chimique - 150g de sucre - 250g de ricotta - 50g de crème épaisse - 85 ml de lait - 85ml d'huile de tournesol - 2 oeufs - 350g de fraises Préchauffez le four à...

Posté par laeylia à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, fraises, ricotta

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23 septembre 2010

Tout petits moelleux au chocolat et à la crème d'amande

Voici une recette de petits moelleux au chocolat et à la crème d'amande. J'ai voulu remplacer le beurre par de la crème d'amandes (se trouve en pmagasins bios), et le résultat est plutôt sympa: de jolis petits moelleux rigolos avec leurs petits trous,...

Posté par laeylia à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème d'amandes, moelleux

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21 septembre 2010

Cake au saumon et à l'estragon

Cake au saumon et à l'estragon - 150g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 125ml de lait entier - 10cl d'huile de tournesol - 100g de gruyère rapé - 200g de pavé de saumon - 1 bouquet d'estragon - beurre - sel, poivre Préchauffez votre four à 180°....

Posté par laeylia à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, estragon, saumon

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18 juillet 2010

Sushis de concombre au chèvre

- 1 concombre - chèvre frais en rondelles - une cs. de crème fraîche - jus de citron - graines de sésame - mélange 5 baies (ou simplement du poivre) Mélangez le chèvre écrasé et la crème. A l'aide d'un économe, détaillez de grandes bandes dans toute la...

Posté par laeylia à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, concombre, sésame

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5 juillet 2010

Smoothie de concombre

Par ces temps de chaleur, je vous propose une recette bien rafraîchissante, à servir en entrée par exemple: le smoothie de concombre! Pour 4 à 6 personnes, il vous faut: - 2 concombres - 10 feuilles de menthe fraîche - 1/2 bouquet de basilic - 100g de...

Posté par laeylia à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, light, smoothie

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5 mars 2010

Cupcakes choco-framboise pour le 2nd Cupcake's day

Un petit cupcake que je présente pour le 2nd Cupcake's day! J'ai choisi de faire un cupcake au cacao avec des framboises et des pépites de chocolat noir et blanc! Pour le glaçage c'est une chantilly tout ce qu'il y a de plus simple! Cupcake choco-framboise...

Posté par laeylia à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcake, framboises

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16 mai 2010

Le chocoramel

Ça faisait un petit bout de temps déjà, que je guettais dans le rayon chocolat du supermarché, le chocolat à pâtisser au caramel... et enfin... il était là! Je me suis donc empressée de réaliser un très simple gâteau tout moelleux pour tester ce nouveau...

Posté par laeylia à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat au caramel, gateau

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