21 mars 2010
Financiers matcha et cacao en duo
Aujourd'hui, 2 petites recettes de financiers. Ce qui est pratique, c'est qu'il suffit de préparer un seul appareil à financier et il suffit de les aromatiser comme bon nous semble. Ici j'ai réalisé une partie au thé matcha et une autre au cacao.
Financiers
- 4 blancs d'oeufs
- 125g de beurre
- 150g de sucre glace
- 50g de poudre d'amandes
- 50g de farine
- Préchauffer le four à 210°.
- Tamiser ensemble la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.
- Ajouter les blancs d'oeuf petit à petit tout en fouettant le mélange.
- Incorporer le beurre fondu.
- Ajouter la garniture souhaitée (ici: 1 cuillère à café de thé matcha ou 3 cuillères à café de cacao)
- Enfourner 10 minutes.
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