Les p'tites bulles

15 juillet 2010

Involtinini de jambon cru et mozzarella

Involtini de jambon cru et mozzarella - 2 boules de mozzarella - 10 tranches de jambon fumé - Quelques jeunes pousses d'épinards - Vinaigre balsamique - poivre Retirez le gras du jambon fumé et déposez la moitié des tranches sur du papier film. Coupez...

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Tags: involtini, jambon fumé, mozzarella, épinards

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1 juillet 2010

Feuilletés au comté et au cumin

J'espère que vous aimez prendre l'apéro! Voici encore une recette idéale pour l'apéritif! Pour ces petits feuilletés, munissez vous de: - 2 pâtes feuilletées - 100g de comté rapé - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de crème épaisse...

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Tags: apéro, feuilletés, comté, cumin

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23 juin 2010

Corolles de chèvre frais et magret fumé

Pour 8 petites corolles, il vous faut - 5 à 6 feuilles de brick - 1 petit chèvre frais - 8 tranches de magret de canard fumé - piment d'espelette Préchauffez le four à 180°. Commencez par préparer les petites corolles en feuille de brick. Pour cela, superposez...

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Tags: apéro, chèvre, feuille de brick, magret

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14 juin 2010

Petites bouchées forèstières

Pour continuer sur l'apéritif, voici des petites bouchées forestières qui se dégustent chaudes. Munissez vous de: - une pâte brisée - 350g de champignons de Paris - 2 gousses d'ail - 50ml de vin blanc sec - 50ml de crème épaisse - 3 càc de farine - persil...

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Tags: apéro, champignons, tartelettes

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7 juin 2010

Les feuilletés au thon de Monsieur Conticini

Vous voulez faire un tabac pour l'apéro! Voici une recette de Philippe Conticini qui saura à coup sûr ravir les papilles de vos invités! Je n'ai encore JAMAIS rencontré personne qui n'a pas apprécié ces petits délices! La recette n'est peut-être pas exactement...

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Tags: apéro, thon, conticini, feuilletés

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26 mai 2010

Verrine en monochrome

Verrine de poivrons caramélisés au miel et son cannelloni de viande des grisons à la crème de roquette Voilà ce qu'il vous faut pour dix verrines: - 2 poivrons rouges - 3 cs. de miel liquide - 10 tranches de viande des grisons - 400g de chèvre frais -...

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Tags: chèvre, verrine, apéritif, poivron, roquette, viande des grisons

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1 mai 2010

Verrines de crevettes et mangue

Je vous propose une verrine toute fraîche aux crevettes et à la mangue. Elle est très simple à réaliser et donc parfaite si les invités arrivent dans quelques minutes! Je m'excuse d'avance pour la photo qui ne met vraiment pas la verrine en valeur! Mais...

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Tags: crevettes, curry, verrine, mangue

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4 avril 2010

Bouchées aux patates douces et aux poireaux

Bouchées patates douces et poireaux - 3 patates douces - 4 poireaux - 1 gousse d'ail - 200g de feta - 120 ml de crème fraîche - 6 oeufs Couper les patates douces en petits cubes et les faire cuire à l'eau bouillante. Dans une poele, faire revenir les...

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Tags: feta, patate douce, poireaux

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1 mars 2010

Petits coeurs au thon

Petites bouchées au thon - 90g de thon (une petite boite) - 50g de concentré de tomate - 60g de crème fraîche - 90g de fromage râpé - 4 oeufs - 1 oignon - coriandre fraîche Préchauffer le four à 180° Emincer l'oignon et le poêler quelques minutes à l'huile...

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Tags: apéro, thon

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