Le tiramisu... un dessert vu, et revu, et rerevu, transformé et retransformé... Mais c'est tellement bon avec cette crème au mascarpone mousseuse, onctueuse... Bref, un dessert pour moi incontournable, dont je vous laisse découvrir ma p'tite version,...

Aujourd'hui, faites place à la gourmandise, car voici le Caramélia. C'est un entremet au chocolat et au caramel. Voilà sa composition: · Une génoise au chocolat · Un fondant au caramel à la fleur de sel · Une mousse au chocolat au lait et au mascarpone...