Les p'tites bulles

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26 octobre 2010

Accras de morue

Si vous avez envie de rammener un peu de soleil dans vos assiettes par ces temps grisouillants, laissez vous tenter par cette recette venue tout droit des antilles. Accras de morue - 250g de morue (déssalée) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 piment oiseau...

Posté par laeylia à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accras de morue, antilles

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3 août 2010

Salade de farfalles

Aujourd'hui je vous propose une petite salade de pâte haute en couleurs. Je ne donnerais pas de quantités, et ce, pour plusieurs raison. Dejà, quand je prépare une salade, je ne pèse pas mes ingrédients, ça me semble un peu inutile et compliqué. Et puis...

Posté par laeylia à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomates, mozzarella, basilic, pâtes

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21 avril 2010

Taboulé à customiser

Voilà une recette ultra-simple de taboulé, sans aucune cuisson et modulable à souhait, selon les envies, ou selon ce qu'il reste dans le frigo... La base - 250g de semoule moyenne - 1 boîte de tomates pelées - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 citron...

Posté par laeylia à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées, salade, semoule, taboulé, tomates

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8 avril 2010

Petite verrine 0% complexes

Encore un petit jeu, et oui... j'aime bien ces petits challenges moi! Celui-ci est organisé par Ligne et Papilles, sur le thème des verrines légères! J'ai donc préparé pour l'occasion une petite verrine pleine de fraîcheur et de saveurs, parce-qu'il faut...

Posté par laeylia à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, pomme, rilettes de thon, verrine

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27 mars 2010

Petits crumbles chèvre-tomate

Crumble chèvre-tomates (4 petits ramequins) - 40g de beurre - 40g de parmesan - 20g de farine - 20g de farine complète - 1 cuillère à soupe de chapelure - 3 tomates - 1/2 échalote et une gousse d'ail - 35g de chèvre frais - 1 crottin de chavignol - basilic...

Posté par laeylia à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, crumble, fromage, tomate

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14 mars 2010

Crème de betterave XXS

J'ai décidé de participer au concours de Ligne et Papilles sur le thème des soupes légères. Ma soupe légère à moi c'est une crème de betterave qui se sert froide, en entrée, ou pourquoi pas à l'apéro dans de jolies petites verrines... C'est ultra-simple...

Posté par laeylia à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, soupe

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