13 janvier 2012

Tartelettes aux fruits rouges

Que diriez-vous de délicieuses petites tartelettes aux fruits rouges? Une pâte sucrée croustillante à souhait, une crème d'amandes fondante et envoutante, quelques fruits rouges pour donner un peu de peps et de couleur, et un petit nappage vanillé pour faire briller tout ça!     Pâte sucrée pour une quinzaine de tartelettes - 250g de farine - 125g de sucre glace - 100g de beurre - 1 oeuf   Mélangez la farine, le sucre glace et le beurre coupé en morceau, du bout des doigts ou avec la feuille du batteur.... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Une délicieuse tarte à la rhubarbe pour mon 100ème post!

Et voilà, c'est arrivé: le 100ème post, nous y voilà! Je tiens à vous remercier, vous tous qui me lisez et me laissez de gentils commentaires! Merci, merci, merci! Pour ce 100ème post, je vous propose une tarte à la rhubarbe complètement renversante!   Tarte à la rhubarbe pour la pâte sucrée: - 250g de farine - 130g de beurre salé (à température ambiante) - 60g de poudre d'amandes - 130g de sucre glace - 2 jaune d'oeufs pour la garniture: - 600g de rhubarbe - 150g de crème fraîche épaisse - 3 oeufs -... [Lire la suite]
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24 janvier 2011

Tarte pistache et griottes

Bonjour, bonjour! Me revoilà après un assez longue absence, mais c'est promis, Les P'tites Bulles reprennent du service :) Et pour ces agréables retrouvailles, quoi de mieux qu'une bone tarte fondante et acidulée, aux pistaches et aux griottes. Pâte brisée - 180g de beurre à t° ambiante - 1 jaune d'oeuf - 250ml de lait - 250g de farine - 1 pincée de fleur de sel - 1cc. de sucre semoule Commencez par travailler le beurre à l'aide d'une spatule ou à l'aide... [Lire la suite]
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