29 mai 2010

Mojito des beaux jours

Comme le soleil est de plus en plus souvent au rendez-vous, je vous propose de siroter ensemble un petit Mojito sur la terrasse... Dans le fond d'un verre, mettez une dizaine de feuilles de menthe fraîche, des quartiers de citron vert et 2 cuillères à café de sucre. Ajoutez de la glace pilée. Ajoutez environ 50ml de rhum blanc et complétez avec de l'eau pétillante.              Sirotez tranquillement, en vous disant que la vie est bien belle...
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26 mai 2010

Verrine en monochrome

Verrine de poivrons caramélisés au miel et son cannelloni de viande des grisons à la crème de roquette Voilà ce qu'il vous faut pour dix verrines: - 2 poivrons rouges - 3 cs. de miel liquide - 10 tranches de viande des grisons - 400g de chèvre frais - 5cl de crème liquide - 150g de roquette - huile d'olive - piment en poudre Commencez par préparer les poivrons confits. Coupez les poivrons en petits cubes. Dans une poële, faites chauffer de l'huile d'olive et faites... [Lire la suite]
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23 mai 2010

Glace à la noix de coco

Glace à la noix de coco - 40cl de lait de coco - 10cl de lait entier - 15cl de crème liquide - 2 jaunes d'oeufs - 100g de sucre - 50g de noix de coco en poudre - pépites de chocolat blanc (pour les gourmands!) Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco et le lait entier. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la coco en poudre. Incorporez ce mélange dans la casserole et ajoutez la crème liquide. Laissez épaissir quelques minutes puis mettez en... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Quiche express pour quand les copains débarquent!

Quand les copains débarquent, il faut parfois savoir improviser! Alors on ouvre son frigo et on se lance! Voilà une recette de quiche lorraine très rapide à réaliser mais terriblement moelleuse et délicieuse! Les p'tits trucs à sortir du frigo: - 1 pâte brisée - Un paquet de lardons (200g environ) - 6 oeufs - 80g de fromage râpé - 40cl de crème liquide - du sel et... du poivre Préchauffez le four à 200°. Foncez un moule à tarte, piquez le avec une fourchette et ajoutez des haricots en... [Lire la suite]
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18 mai 2010

Muffins aux myrtilles, éclats de nougat et pointe de miel

Muffins aux myrtilles et éclats de nougat - 250g de farine -1/2 sachet de levure chimique - 50g de sucre - 50g de miel liquide - 25cl de lait - 70g de beurre fondu - 100g de myrtilles - 50g d'éclats de nougat (facultatif) Préchauffez le four à 200° Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Dans un autre récipient, mélangez l'oeuf, le lait, le beurre fondu et le miel. Versez ce mélange dans la farine et mélangez grossièrement. Ajoutez les... [Lire la suite]
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16 mai 2010

Le chocoramel

Ça faisait un petit bout de temps déjà, que je guettais dans le rayon chocolat du supermarché, le chocolat à pâtisser au caramel... et enfin... il était là! Je me suis donc empressée de réaliser un très simple gâteau tout moelleux pour tester ce nouveau venu... Verdict: miam! Pour réaliser ce chocoramel, il vous faut: - 200g de chocolat au caramel - 100g de beurre - 100g de sucre - 4 oeufs - 50g de farine - 40g de poudre d' amandes - Quelques pépites de chocolat blanc Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Un cake aux parfums de soleil...

Cake à la feta, aux olives noires et à la tomate séchée - 3 oeufs - 200g de farine - 1 sachet de levure - 10cl de crème liquide - 10cl d'huile d'olive - 200g de feta - Olives noires - Tomates séchées à l'huile d'olive - Basilic frais Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez la farine et la levure. Ajoutez petit à petit l'huile et la crème liquide, en mélangeant à l'aide d'un fouet. Quand la pâte est bien lisse, ajoutez la feta coupée en gros cubes, quelques... [Lire la suite]
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08 mai 2010

Confiture fraise-rhubarbe

Petit pot de confiture fraise et rhubarbe Pour un grand pot de confiture il vous faut: - 250g de rhubarbe - 250g de fraises - 1 citron - 250g de sucre - 1 gousse de vanille Coupez la rhubarbe en morceaux et faites la cuire a feu moyen avec le sucre et le jus du citron. Laissez compoter 15 minutes. Pendant ce temps la, équeuttez les fraises et coupez les en quatre. Ajoutez les à la rhubarbe et laissez mijoter 10 minutes en remuant souvent. Fendez la gousse de vanille en deux pour en récupérer les... [Lire la suite]
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04 mai 2010

Brownies marbré au beurre de cacahuète de Martha Stewart

Moi j'avais envie de chocolat. Ma moitié avait envie de beurre de cacahuète. Pas de problème, on sort la bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart, et le tour est joué! J'ai très légèrement modifié la recette, mais c'est toujours avec une confiance aveugle que je me lance dans les recettes de ce livre magique... et je dois dire qu'un fois encore, le résultat est à la hauteur de mes attentes! Gourmands, gourmandes, à vos casseroles en vous munissant de: - 160g de beurre - 175g de chocolat noir -... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Gateau à renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas - 1 ananas frais en tranche (ou en boîte) - 175g de sucre - 160g de farine - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure - 150g de beurre - rhum brun Préchauffez le four à 180°. Beurrez généreusement un moule à manqué. Avec 50g de sucre, préparez un caramel à sec et versez-le dans le moule. Disposez des tranches d'ananas sur le caramel. Fouettez ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Coupez le... [Lire la suite]
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