24 février 2012

Mini-cakes à la tomate séchée et aux olives noires

Cakes à la tomate séchée et aux olives noires pour une quinzaine de tout mini-cakes -120g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 70ml de lait entier - 70ml d'huile d'olive - 70g de gruyère râpé - 100g de tomates séchées - 100g d'olives noires - sel et poivre   Préchauffez votre four à 180°. Hachez les tomates séchées au couteau et découpez des rondelles d'olives noires. Mélangez au fouet la farine, la levure et les oeufs. Ajoutez petit à petit le lait et l'huile. Ajoutez enfin le gruyère râpé et les... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Cake fondant au thon et au fromage frais

Cake fondant au thon et au fromage frais -3 oeufs -150g de farine -1 sachet de levure - 125ml de lait entier - 100ml d'huile de tournesol - 200g de thon au naturel - 100g de fromage frais - 2 tomates - huile d'olive - sel, poivre   Préchauffez vote four à 180°. Plongez les tomtates 30 secondes dans de l'eau bouillante afin de les éplucher. Epépinez-les et coupez les en petits cubes. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir le thon et les tomates quelques minutes. Assaisonnez. ... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Quiche au thon, au parmesan, au chèvre et aux olives

Quiche au thon - 1 pâte brisée - 250g de thon - 4 oeufs - 100g d'olives vertes - 100g de chèvre frais - 150g de parmesan râpé - 200g de fromage blanc - 100ml de crème liquide - sel et poivre Préchauffez votre four à 200° et faites précuire la pâte brisée pendant 10 minutes. Mélangez le thon et le chèvre frais à la fourchette. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et ajoutez le thon au chèvre, le fromage blanc, la crème, les olives et un peu plus de la moitié du parmesan. Salez et... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

Cake aux trois fromages

Un cake c'est bien. Mais deux, c'est encore mieux! Pour celui là, j'ai choisi de l'emmental, de la mimolette et du chèvre. Mais il est bien sur possible de varier les plaisirs et les fromages! On peut par exemple utiliser du bleu ou du roquefort pour lui donner un peu plus de caractère. Cake aux trois fromages: - 150g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 100ml d'huile de tournesol - 125 ml de lait entier - 100g d'emmental râpé - 100g de mimolette - 100g de chèvre frais - sel et poivre ... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

Cake au saumon et à l'estragon

Cake au saumon et à l'estragon - 150g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 125ml de lait entier - 10cl d'huile de tournesol - 100g de gruyère rapé - 200g de pavé de saumon - 1 bouquet d'estragon - beurre - sel, poivre Préchauffez votre four à 180°. Faites chauffer une noisette de beurre dans une poele, et faites-y revenir l'estragon pendant quelques minutes. Ajoutez le saumon coupé en dés et faites-le revenir encore 5 minutes. Salez et poivrez. Dans un saladier, battez le oeufs en... [Lire la suite]
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07 août 2010

Petits cakes au jambon et aux pistaches

Cakes au jambon et aux pistaches - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 125ml de lait entier - 100 ml d'huile de tournesol - 200g de jambon - 75g de pistaches non salées - 100g de gruyère râpé - sel, poivre Préchauffez votre four à 180°. Coupez le jambon en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Ajoutez petit à petit l'huile et le lait. Ajoutez le jambon, les... [Lire la suite]
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19 juin 2010

Marbré au chocolat et thé matcha

Voilà une jolie recette que j'ai dénichée dans un calendrier des Relais dessert. C'est une recette de la Maison Oberweis. Je trouve que c'est une belle réussite! Ce cake est d'un moelleux incomparable, les saveurs se marient parfaitement bien, et quelles jolies couleurs! A vous, si l'expérience vous tente! Cake marbré au chocolat et thé matcha Pour un petit cake: - 75g de beurre - 150g de sucre - 150g de farine - 15g de miel - 3 oeufs - 50g de crème liquide - 75g d'huile d'arachide - 2.5g de levure... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Quiche express pour quand les copains débarquent!

Quand les copains débarquent, il faut parfois savoir improviser! Alors on ouvre son frigo et on se lance! Voilà une recette de quiche lorraine très rapide à réaliser mais terriblement moelleuse et délicieuse! Les p'tits trucs à sortir du frigo: - 1 pâte brisée - Un paquet de lardons (200g environ) - 6 oeufs - 80g de fromage râpé - 40cl de crème liquide - du sel et... du poivre Préchauffez le four à 200°. Foncez un moule à tarte, piquez le avec une fourchette et ajoutez des haricots en... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Un cake aux parfums de soleil...

Cake à la feta, aux olives noires et à la tomate séchée - 3 oeufs - 200g de farine - 1 sachet de levure - 10cl de crème liquide - 10cl d'huile d'olive - 200g de feta - Olives noires - Tomates séchées à l'huile d'olive - Basilic frais Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez la farine et la levure. Ajoutez petit à petit l'huile et la crème liquide, en mélangeant à l'aide d'un fouet. Quand la pâte est bien lisse, ajoutez la feta coupée en gros cubes, quelques... [Lire la suite]
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