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Quiche au thon

- 1 pâte brisée

- 250g de thon

- 4 oeufs

- 100g d'olives vertes

- 100g de chèvre frais

- 150g de parmesan râpé

- 200g de fromage blanc

- 100ml de crème liquide

- sel et poivre






Préchauffez votre four à 200° et faites précuire la pâte brisée pendant 10 minutes.

Mélangez le thon et le chèvre frais à la fourchette.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et ajoutez le thon au chèvre, le fromage blanc, la crème, les olives et un peu plus de la moitié du parmesan. Salez et poivrez.

Versez l'appareil sur le fond de tarte précuit et saupoudrez avec le reste de parmesan.

Enfournez pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.